Les bienfaits du cacao cru et du chocolat pour la Saint-Valentin et la fin de l’hiver.
Avec la Saint-Valentin et l’hiver qui tire doucement à sa fin, quoi de mieux que de se tourner vers un ingrédient à la fois gourmand et riche en bienfaits : le cacao. Synonyme de plaisir et de réconfort, le cacao cru et le chocolat noir de qualité sont bien plus que de simples douceurs. Ils offrent une multitude de vertus pour le corps et l’esprit, idéales pour cette saison.
Un stimulant naturel pour le moral
Les jours froids et souvent gris de la fin de l’hiver peuvent peser sur le moral. Heureusement, le cacao cru est une source naturelle de magnésium, un minéral essentiel pour réguler l’humeur et réduire le stress. En prime, il contient de la théobromine, une molécule stimulante qui booste l’énergie tout en procurant une sensation de bien-être. Le cacao favorise également la production de sérotonine, l’“hormone du bonheur”, parfaite pour combattre la fatigue hivernale.
Le cacao favorise également la production de sérotonine, l’“hormone du bonheur”, parfaite pour combattre la fatigue hivernale.
Des bienfaits pour le cœur 🤎
À la Saint-Valentin, parler de cœur prend tout son sens ! Mais au-delà de la poésie, le cacao cru est riche en flavonoïdes, de puissants antioxydants qui améliorent la circulation sanguine et protègent le système cardiovasculaire. En consommant régulièrement du chocolat noir contenant au moins 70 % de cacao, vous faites un geste pour votre santé tout en vous faisant plaisir.
Un aphrodisiaque naturel
Depuis des siècles, le cacao est considéré comme un aphrodisiaque naturel. Riche en phénéthylamine (PEA), une molécule liée aux sensations de plaisir et d’excitation, il est idéal pour créer une ambiance romantique et stimuler les sens. Intégrer un carré de chocolat noir à votre soirée de Saint-Valentin pourrait donc être la touche parfaite pour un moment de complicité.
Comment le consommer ?
Pour profiter pleinement des bienfaits du cacao, préférez-le sous sa forme crue ou choisissez un chocolat noir de haute qualité, contenant peu ou pas de sucre ajouté. Vous pouvez l’intégrer à vos recettes : un chocolat chaud maison, un smoothie énergisant ou même une mousse au chocolat peu sucrée.
En cette période où nous recherchons du réconfort et de la chaleur, le cacao cru et le chocolat sont des alliés parfaits. Alors, laissez-les réchauffer vos cœurs et égayer vos papilles, tout en prenant soin de vous !
💌 Dites-nous en commentaire : quelle est votre recette ou façon préférée de déguster du cacao ou du chocolat ?
Viviane Dassonville
Nutrition, Micronutrition, Nutricométique & BiohackingConseil en
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